Sweet Smiley

Cookies Americanas

22 cookies

Con esta receta consigues las Auténticas Cookies Americanas. Hay que conseguir una galleta crujiente por fuera y con una textura interior abizcochada. Ingredientes:
- Azúcar Moreno 125gr
- Azúcar Blanco 60gr
- Mantequilla sin Salal 110gr
- Un huevo Tamaño L
- Chocolate (negro, con Leche o Blanco) 150gr
- Harina de Trigo 230gr
- Levadura Química 8gr
- Azúcar avainillado 1 cucharadita
- Y una Pizca de Sal

Copas de Chocolate con Nata Montada

4 copas

Es una receta muy fácil, ya que consiste en una crema de chocolate tradicional, coronada por nata montada y azucarada al gusto.

​

Para nuestra crema de chocolate, necesitaremos los siguientes ingredientes:

- Chocolate negro o con leche 110gr

- Leche Entera (a tª ambiente) 320ml

- Azúcar Blanco 50gr

- Maizena 25gr

- Leche Entera (fría) 150ml

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Para la Nata Montada necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 250ml de Nata para montar (con un mínimo de 35%de mg)

- 20gr de Azúcar Glass

- Extracto de vainilla

Chocolate stuffed butter cookies

20 cookies

Foor our cookies, we'll need:
- 500 grams of wheat flour.
- 250 grams of salt free butter.
- 125 grams of icing sugar.
- 90 millilitres of whole milk.
- Vanilla Extract.
- And a pinch of salt (1 gram approximately)

Donuts Caseros Perfectos

16 donuts

Esta receta la dividiremos en 3 partes:
PARTE 1: (MASA MADRE)
- Harina de Fuerza - 120gr
- Levadura Fresca o de Panadero - 8gr
- Leche Entera - 120ml
- Piel de Naranja o de Limón
- Vaina de Vainilla
PARTE 2: (MASA DONUT)
- Harina Fuerza - 380gr
- Masa Madre
- Azúcar Blanco - 50gr
- Levadura Fresca o de Panadero - 18gr
- Sal - 5gr
- Leche Entera - 130ml
- Huevo L - 1un
- Miel - 30gr
- Mantequilla sin Sal - 40gr
- Aceite de Girasol
- Harina para espolvorear la mesa.
PARTE 3: (DECORACIÓN DONUT)
+ Glaseado:
- Azúcar Glass - 200gr
- Mantequilla sin Sal - 1 cucharada
- Leche Entera - 10ml
- Agua Fría - la necesaria.
+ Cobertura de Chocolate:
- Chocolate Blanco o Negro - 120gr
- Mantequilla sin Sal - 25gr
os aseguro que vale la pena!

Nata Montada

4 porciones

Para nuestra Nata Montada Necesitamos:
- Nata para montar (minimo 35% de materia grasa) - 250ml
- Azúcar Glass - 20gr
- Extracto de Vainilla

Flan de Huevo

4 flanes

+ Caramelo líquido:

- Azúcar Blanco 100gr

- Agua 60ml

- Agua Caliente 40ml

- Zumo Limón 15ml

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+ Flan de Huevo:

- Leche Entera 500ml

- Azúcar Blanco 125gr

- Huevos M 3un

- Piel de Limón o Naranja

- Canela en Rama

- Caramelo líquido

Helado de Limón

500gr

Esta semana os traemos una receta muy refrescante, que ya empieza a apretar el calorcito. Vamos a realizar Helado de Limón. Es una receta muy muy fácil, solo vamos a utilizar 4 ingredientes. Y no os preocupéis, porque no necesitaremos heladera. Seguir bien los pasos que os voy a dar, y os saldrá un helado de limón súper cremoso.
Para nuestro helado de limón, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Nata para montar (min 35%m.g.) 200ml.
- Leche Condensada 140gr.
- Azúcar Glass 70gr.
- Zumo de Limón 70gr.
- Y Ralladura de Limón

Tartaletas de Crema Pastelera con Coulis de Frambuesas y Arándanos

6 tartaletas

Para nuestra Masa Sablé, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Harina de Repostería 215gr

• Azúcar Glass 70gr

• Mantequilla sin Sal 140gr

• Yema de Huevo 1un

• Yema de Huevo Cocido 1un

• Extracto de Vainilla

• Y Pizca de Sal

Coulis de Frambuesas

4 a 6 porciones

Para nuestro Coulis de Frambuesas, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Frambuesas 50gr

• Azúcar Blanco 30gr

• Y Zumo de Limón 20ml

Coulis de Arándanos

6 a 8 porciones

Para nuestro Coulis de Arándanos, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Arándanos 50gr

• Azúcar Blanco 30gr

• Y Zumo de Limón 20ml